ー ナマステ ー

皆様こんにちは。
インドダイニング スワガタムブログ、本日は久々のメニュー紹介です！

７月、岐阜の気温もグングン上がってきており、インドカレーが美味しい季節がやってきてます。
スワガタムにはたくさんの種類のインドカレーをご用意していますが、
その中でも人気のカレーが「チキンバターカレー」です。

チキンバターカレーの魅力

チキンバターカレーといえば、トマトのさっぱりとした酸味と甘みに、
芳醇なバターとコク深い生クリームをたっぷりと使用した贅沢カレーです。

さらに、合わせるチキンは本場インドから取り寄せた様々な種類のスパイスとヨーグルトに漬け込み、
特製の石窯タンドールで焼き上げてからカレーソースと合わせております。
タンドールで焼き上げてから少し煮込むことで、チキンに香ばしさがプラスされ、
身がホロホロと柔らかい仕上がりになります。

この贅沢なカレーソースと柔らかいチキンをふわっふわの焼き立てナンと一緒に
頬張るのが、最高ですよね。

チキンバターカレーの隠し味

スワガタムでは、チキンバターカレーにより深みを出すために、
「カシューナッツペースト」を使用しています。

カシューナッツペーストには、「コク」や「深み」をさらに演出する役割があります。
バターや生クリームといった動物性の旨味に、
ナッツの植物性の旨味をプラスすることで、よりチキンバターカレーが美味しくなるのです。

ランチにはお得なランチセットも

実は、スワガタムでは２年ほど前まで「チキンバターカレー」はランチセットには存在しませんでした。
ランチタイムにご来店されたお客様のたくさんの方から「ランチにチキンバターカレーはないの？」という、
お声を頂くことが多くあり、ランチメニューをリニューアルするタイミングで満を持して
「チキンバターカレーランチセット」が登場したのです。

お得なランチセットは、チキンバターカレーにプレーンナン（ or ライス）、サラダがセットになっています。
ナンは、プラス料金で「ハニーチーズナン」や「ガーリックナン」など、他の種類に変更することもできますよ。

ぜひ、スワガタムこだわりのチキンバターカレーをご賞味くださいね。
もちろん、ディナータイムでもチキンバターカレーはお召し上がりいただけますよ。
皆様のご来店、お待ちしております！