ー ナマステ ー

皆様こんにちは。
インド＆ネパールレストラン スワガタムのブログをご覧いただきありがとうございます。

今回のブログはメニュー紹介です。
スワガタムといえば、インドカレーがメインのお料理になりますが、
カレー以外にも、美味しい一皿があるのはご存知でしょうか？

ネパール風焼きそば【 Chow Mien チャウミン 】

日本でも大人気の料理「焼きそば」のネパールバージョンです。
スワガタムのお客様にもチャウミンが大好きな方が多く非常にリピートの多いメニューです。

日本は「焼きそばソース」自体にスパイスや香味野菜がが溶け込んでいますが、
チャウミンはスパイス自体を炒って香りを最大限に引き出してから、麺と絡めています。

そうすることで、よりストレートにパンチのある香り高いスパイスを感じていただくことができるんです。

スワガタムのチャウミンの隠し味とは？

スワガタムのチャウミンには、隠し味として日本の「しょうゆ」を使っています。
本場ネパールの味わいに醤油の香ばしさをプラスすることで、
より日本人の味覚に合うように作っているんですよ。

子供から大人まで美味しく食べられるチャウミン

チャウミンにはスパイスを使っているとここまでご紹介しましたが、
それを聞くと「スパイシー」「ちょっと辛い料理？」と思われるかもしれませんが、
実は、お子様でも食べられるスパイシーさなんです。

さらに、野菜がたくさん入っていることで野菜の甘味が優しい味わいを演出してくれています。

実はビールにも合うスワガタムのチャウミン

スワガタムのチャウミンはしっかりとした濃い目の味付けになっているので、
ビールやハイボールなどのお酒にも合います。
ボリュームも満点なので、男性にも人気のお料理です！

チャウミンは単品はもちろん、ディナータイムではセットメニュー「ネパールセット」としても
お楽しみいただけます。ランチタイムでもチャウミン（単品）はご注文いただけますので、
まだ召し上がられたことのない方は、ぜひ一度ご賞味くださいね！