ー ナマステ ー

2022年、最初のコラムは・・・「スワガタムの人気No.1インドカレーは何だ？！」です。

やはり、新年１発目のブログ、インドカレーネタは外せません。
そして早速、人気No.1インドカレーの発表です！

それは・・・

「チキンバターカレー」です！！

スワガタムには「ダルカレー」や、「マトンカレー」、「キーマカレー」など何十種類ものインドカレーメニューがありますが、
一番人気はやっぱり「チキンバターカレー」なんです。

本場インドから取り寄せた香り高い厳選されたスパイス、
トマトのさっぱりとした酸味と甘み、たっぷりのバターと生クリームが生み出すコク、
スパイスに漬け込み、窯焼きしてからホロッホロになるまで、柔らかく仕上げた鶏肉、
そして、隠し味でカシューナッツペースト。

すべてが計算しつくされた日本人好みのカレーなんです。
一度食べたら、リピートしたくなるお味なんですよ。

そして、インドカレーのお供といえば、焼きたてのナン。

もちろん、ご飯にも合う「チキンバターカレー」ですが、
やはりナンがオススメです。

スワガタムには、何種類ものナンがあり基本的にはどのナンでも
「チキンバターカレー」に合います。

その中でも、オーナーオススメの「チキンバターカレー」に合うナンは、
甘いナンよりも、少し塩っ気のあるナン。
例えば「プレーンナン」や「チーズナン」、「ガーリックナン」などです。

焼きたてのアツアツのナンにたっぷりとカレールーを付けてほおばれば、
幸せに感じること間違いなしです♪

ぜひ一度、ご賞味くださいね。