ー ナマステ ー

気づけはもう７月も終盤に差し掛かってきました。
学生の皆さんはそろそろ夏休みが始まる頃でしょうか。

岐阜の学校ではブログを投稿している本日21日（金曜）から、夏休みが始まるところが多いようですね。
健康に気をつけて、色々なことを学び、たくさん遊んで夏を楽しみましょう！

本日のスワガタムブログは、メニュー紹介です。

チキンマライティッカ −Chicken Malai Tikka−

特製の石窯タンドールで焼き上げる、鶏肉の窯焼きです。
タンドールチキンと何が違うんだ？と疑問に思う方もいらっしゃると思います。

マライティッカとは

【 マライ 】とは、「贅沢な」という意味を表し、
【 ティッカ 】は「欠片」や「小さく切った」という意味を持ちます。

なぜ、チキンマライティッカは「贅沢」なんでしょうか。

チキンマライティッカとタンドールチキンの違い

タンドールチキンは、骨付きの鶏肉をスパイスに漬け込みますが、
チキンマライティッカはスパイスだけではなく、「チーズ」と「カシューナッツ」なども
スパイスと一緒に合わせて漬け込みます。

これが、チキンマライティッカが「贅沢」と呼ばれる所以です。

チーズやカシューナッツにはコクを生み出す力があり、
スパイスだけのタンドールチキンよりも、リッチな味わいを楽しんでいただけます。

また、チーズやカシューナッツを入れることでまろやかさが生まれ、
優しい味わいとなるため、お子様や辛いものが苦手な方でも美味しく召し上がっていただけるのが特徴です。

さらに、骨が付いていない、柔らかいもも肉を使用することで、
手を汚さずお箸やフォークでも食べやすい料理となっております。

ランチタイムでも食べられるチキンマライティッカ

チキンマライティッカはサイドメニューとして、
ディナータイムはもちろん、ランチタイムにもお召し上がりいただけますよ。

また、単品のチキンマライティッカ以外に、
他のタンドール料理とセットになった新メニュー「タンドールミックスグリル」にも
マライティッカは含まれております。

是非一度、ご賞味くださいね。