ー ナマステ ー

岐阜県に３店舗ある、インドカレー＆焼き立てナンの専門店「スワガタム SWAGATAM」です。
いつもブログを御覧いただきまして誠にありがとうございます。

現在、新型コロナウィルス感染症の変異株「オミクロン株」が流行しておりますが、
スワガタムでは感染拡大防止の為、「換気」「アルコール消毒」を引き続き徹底しております。

また、ご自宅で安心してインドカレーをお召し上がりいただけるよう
テイクアウトにも力を入れております。
お店で食事をするのは不安だわ・・・と感じる方、
ぜひお持ち帰りでもご利用くださいね。

本日のブログは、健康維持には欠かせない料理「サラダ」についてです。

スワガタムではランチセットやディナーセットメニューに付いてくる以外に、
様々なサラダをご用意しております。

まずは王道「グリーンサラダ」
レタス・キャベツ・きゅうり・パプリカなどの、
野菜の食感とコーンの甘味をアクセントにした、ベーシックなグリーンサラダです。

そしてみなさま、ご存知でしたか？
スワガタムのサラダドレッシングは自家製ドレッシングなんです！
「にんじん・たまねぎ」をベースとしたドレッシングなんですが、
その味は濃厚で、グリーンサラダに非常にマッチします。

まさに、野菜で野菜を食べる栄養満点のサラダなんですよ。

続きましては、「チャナサラダ」

「チャナ」って何？って疑問に思われますよね。
チャナは「ひよこ豆」のことです。

ひよこ豆とは、インドの食卓でよく見かける豆で、
まさにその名の通りクチバシのような突起があり、ヒヨコのような形をしています。
近年ではスーパーなどで缶詰などに加工されて見かけますよね。

上の写真にあるコーンに見えるようなものが、ひよこ豆なんです。

スワガタムのひよこ豆サラダはひと手間かけています。
単純にひよこ豆をボイルするのではなく、
ベイリーリーフやシナモンで香り付けしたお湯でボイルしています。
少しスパイスを入れてちょっぴり風味づけをしているんですよ。
これだけで、口に入れた瞬間の印象が変わるんです。
ぜひ一度、ご賞味くださいね。

「チキンサラダ」は特製石窯タンドールで焼き上げる、
タンドールチキンを贅沢にのせています。

スパイスで漬け込んだ柔らかい鶏肉はタンパク質も豊富なので、
ダイエットにも効果的です。

「ツナエッグサラダ」は安定の美味しさ。
自家製ドレッシングとの相性も抜群です。
ゆで卵は、完全栄養食とも呼ばれるくらい栄養価も高く、
タンパク質も豊富なので成長期のお子様にもオススメですよ。

最後に、サラダではありませんが「生春巻き」も忘れてはなりません。

スワガタムではパクチーが苦手な方でも
お召し上がりいただけるように生春巻きにパクチーを使用しておりません。
ロースハム／にんじん／キュウリ／春雨／卵焼きをライスペーパーでとじこめ、
スイートチリソース（甘辛いソース）で召し上がっていただきます。

ライスペーパーのもちっとした食感と、
シャキシャキっとした野菜の歯ごたえが食欲をそそりますよ。

スワガタムでは、サラダもお持ち帰り対応しております。
野菜不足の方、もう一品食卓にほしいなという方、
ぜひテイクアウトもご利用くださいね。